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食品检测器小型化将成未来趋势

食品安全,全球各地发生过很多的事件。食品安全不仅是中国的问题,也是全球的问题,此前德国曾发生过毒豆芽事件,*后导致全欧范围29人死亡,近3000人感染入院。这个问题非常严重,不但会影响公司的品牌,也波及到整个行业,是一个很大的问题,有很多的农场倒闭,亏损惨重。食品安全是一个全球性的问题,不仅影响到政府,还影响到消费者,还有整个食品行业。

我们把食品安全问题分为三大类,**:化学与物理污染,第二:生物污染,第三:掺假的污染,作为分析测试领域的先行者,我们采用不同的检测方法去了解每个污染源头,*后对症下药,推出相应的解决方案。

从合规化角度来说,市场上有很多技术设备可以用于进行检查,但是由哪些原因导致出现食品安全问题,检测条件又如何呢?这些设备非常昂贵,很多厂家负担不起,同时如果要使用这些设备,用户必须配备一位博士才能掌握如何使用。所以只有一些大型企业才有可能用,中小型企业根本没有办法使用。那这便对我们的发展提出了挑战——如何把大型设备便宜化、经济化。否则我们永远不会发展。

就食品工业而言,其实与制药工业一样。刚开始从农场、进货、收货、生产、出品,*后到卖场,都需要了解产品的安全性。正如蒙牛的王总所说,这些流程需要联系在一起,使用SAP(企业管理解决方案),或者其他软件,用数据说话。如果数据表明这个产品有污染,我们就认为它确实受到了污染。那么就需要考虑采用一些技术去管控。从这个角度来说,我们可以看到三个要点:**是风险管理,第二是如何实现经济化,第三是如何采用“云”等“互联网”的方法。

建立实验室是一个传统但是正确的方法。但是它的缺点是什么?响应慢,成本高,如果要进行检测分析的话,需要进行制备,这就比较被动。未来,我们该如何管理这个风险?答案便是必须有主动性。所谓主动性就是在现场就可以检测。如果问题存在的话,可以把样品拿到实验室。

**,如何避免风险的方法是在现场进行试验,越早越好。

第二,大型设备小型化。这是很重要的趋势。这其中会出现一些问题。李克强总理强调企业要**,当然在中国有中国的问题,企业需要在中国开发适应本地的新产品。不论是企业、高校,或者是服务商,都要一起合作去开发。

第三,就是大数据,还有云一些服务,*基本的要求就是为我们的设备提供在线功能,这是一个比较大的趋势

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